Resep Chocolate Rollcake Anti Gagal

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Membuat Chocolate Rollcake, Enak yang unik?, Bagaimana Membuat Chocolate Rollcake Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Resep Chocolate Rollcake yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Chocolate Rollcake yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Chocolate Rollcake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Chocolate Rollcake yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar seputar Chocolate Rollcake yang dapat Anda jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Chocolate Rollcake yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chocolate Rollcake menggunakan 15 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Inspired chef luvitaho.
Modified, @Dah_

Beberapa hal terkait pembuatan,
1. Garam berfungsi agar rasa lebih muncul,
2. Tbm berfungsi agar adonan lebih stabil,bila mau di skip, juga tdk apa², boleh diganti ovalet atau SP,
3. Gunakan bahan yg berkualitas,
4. Dalam membuat bolu gulung, lebih baik alasnya menggunakan kertas roti or baking paper, agar tdk berkulit, lebih baik tdk diganti dg margarin+tepung,
5. Dalam menggulung, lebih baik bila menggunakan baking paper atau kertas roti, agar tdk terlalu lembap,
6. Kental berjejak ,ketika kita mengangkat whisk mixer, terlihat garis jejak yg jelas. Hal ini sgt penting, agar cake tdk mudah bantet/turun. Juga, jangan stop dalam mengocok telur, supaya kocokan tetap stabil. lihat step no 13,
7. Menggulung bolunya boleh lebih dipadatkan ,
8. Memanggangnya jangan terlalu sebntar, dan jgn terlalu lama, jika terlalu lama,akan membuat cake kering, sehingga mudah patah. Suhu oven dan waktu memanggang disesuaikan oven masing² yaa..
9. Boleh menggunakan loyang 24x24, waktu memanggangnya skitar 20mnit ya..

Mungkin, cukup sekian, semoga bermanfaat.

#OlahanCoklatDah
#DahS_Cake
#PejuangGoldenBatikApron
#GBA_Dah

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Chocolate Rollcake:

1. 2 btr telur utuh
2. 4 btr kuning telur
3. 75 gr gula pasir
4. 1/2 sdt TBM -optional
5. 1/2 sdt vanilla powder
6. Sejumput garam,
7. 40 gr cake flour, tepung protein rendah
8. 12 gr tepung maizena
9. 15 gr coklat bubuk
10. 1/2 sdt Baking Powder
11. 55 gr margarin,lelehkan. Boleh diganti minyak, ataupun butter
12. Filling :
13. 80 gr whip cream bubuk,
14. 160 gr air yg sgt dingin
15. 50 gr DCC, lelehkan

Cara membuat Chocolate Rollcake

1. Siapkan bahan., dan panaskan juga oven.
   Mixer telur gula,tbm, vanili powder, dan garam hingga kental,pucat dan berjejak. Lihat step no 13.
2. Masukkan perlahan² bahan kering, (baking powder,tepung cake, coklat bubuk, maizena), dibagi beberapa tahap, 2-3x. Aduk dg spatulla perlahan², tidak ush terlalu kuat, agar udaranya tdk keluar. Aduk hingga rata. Lihat step no 14.
3. Masukkan secukupnya adonan ke lelehan mentega, aduk balik hingga rata. Tuangkan kembali ke adonan inti. Aduk dg spatulla hingga rata.
   Jika adonan sedikit turun,in syaa allah tdk apa², usahakan tdk terlalu turun,
4. Siapkan loyang, saya uk 30x23x4, olesi mentega dan alasi baking paper,tuang adonan, ratakan adonan., hentakkan.
5. Panggang di suhu ±180C, api atas bawah, ±10-15mnit saja.
6. Balikkan di cooling rak, dialasi dg baking paper, agar tdk terbentuk garis di permukaannya.
   Selagi hangat, siapkan kain tipis / baking paper. Lebih baik baking paper. Taruh cake, gulung perlahan hingga tegulung sempurna. Diamkan hingga cukup dingin.
7. Menunggu cake cukup dingin, buat fillingnya.
   Lelehkan DCC, whisk whip cream dg air es yg sgt dingin, penting!, jika memakai whisk, pastikan airnya benar² dingin, agar cepat menjadi kaku. Jika menggunakan mixer, harus air dingin juga, tapi tidak apa² bila tidak dingin sekali.
8. Sampai kental berjejak spt ini saja ya,
   Masukkan lelehan DCC, whisk rata.
9. Buka gulungan cake yg sdh cukup dingin. Beri filling, ratakan, jika mau yg paling ujung yg gulungan pertama, fillingnya lebih tebal, tdk apa².
10. Gulung perlahan menggunakan kain / baking paper, dinginkan di kulkas.
11. Taburi gula halus (optional)-, trim pinggirnya..
12. Potong², and..sajikan.. Yummy👌🏻
    Hepi menerai🍽!
13. Tambahan,
    Seperti ini ya penampakan kental berjejak ketika msh di mixer,
    Lalu, jejaknya terlihat dg jelas.
14. Aduk balik bahan kering, sperti ini.
    Dr pinggir keliling, lalu ambil dr tengah ke pinggir. Pengadukan jgn terlalu keras.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Chocolate Rollcake yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini